說到禮文島美食，主角就是海膽與花魚，禮文島觀光協會甚至直接說，島上的夏天就是「海膽」。香深的老店炉ばた ちどり只在6月到8月供應海膽丼，花魚最肥也正好是這三個月，想兩樣一起吃，就挑這段時間去。島上的餐廳大多集中在南邊的香深港一帶，離渡輪站不遠。
還沒決定要不要排禮文島，可以先看禮文島值得去嗎。
禮文島海膽的產季
海膽撈得到的漁期，和餐廳有賣的時間不太一樣。島上一家民宿在介紹裡寫，海膽的漁期是5月到9月。端上餐桌的時間短一些，炉ばた ちどり的海膽丼只在6月到8月供應。5月與9月雖然還撈得到，ちどり的菜單上卻已經沒有海膽丼。想吃海膽丼就排6月到8月。5月或9月前往，可以到渡輪站1樓的禮文島觀光案內所問當時哪家店有海膽料理，案內所4月中旬到10月中旬都開著。
兩種海膽的差別
禮文島的海膽有兩種。
| 日文名 | 中文常見叫法 | 外觀 | 味道 |
|---|---|---|---|
| キタムラサキウニ | 北紫海膽 | 刺長，肉是明亮的淡黃色 | 清淡爽口 |
| エゾバフンウニ | 蝦夷馬糞海膽 | 刺短，肉是濃濃的橘色 | 偏甜 |
兩種剝開後顏色差很多，一眼就分得出來。
海膽丼與海膽飯糰
生海膽鋪在白飯上就是海膽丼，日文菜單寫「うに丼」，剛採上來的海膽也會拿去醃成一夜漬。菜單或店頭看到「うにぎり」，就是把海膽放在飯糰上的海膽飯糰。香深的炉ばた ちどり在6月到8月除了海膽丼，還有一碗海膽與牡丹蝦一起下的磯拉麵。
禮文島的花魚怎麼吃？
禮文島的花魚，最有名的吃法是鏘鏘燒，整片花魚放在炭火上慢慢烤。島上的花魚油脂豐厚，直接烤就好吃，也會用米糠醃成糠漬花魚。日文菜單上花魚寫成「ほっけ」或「ホッケ」，鏘鏘燒寫成「ちゃんちゃん焼き」，也有人寫成「チャンチャン焼き」，點餐時認這幾個字就找得到。
花魚鏘鏘燒
花魚鏘鏘燒是禮文島的代表美食，配料不只一種，有的抹上味噌烤，有的在厚厚一片新鮮花魚上鋪蔥、淋上醬汁再烤。尾巴那頭最先熟，從尾巴吃起，魚肉、蔥與醬汁拌在一起吃。香深的炉ばた ちどり把這道當招牌，店家叫它「元祖ほっけのちゃんちゃん焼き」，說已經有40年以上的歷史。店離渡輪站走路5分鐘，一下船就能過去。
炸花魚與糠漬花魚
不想吃炭烤，渡輪站2樓的武ちゃん寿司有炸花魚，菜單上寫「ホッケフライ」。禮文島觀光協會的YouTube頻道有一支島上料理教室做炸花魚塊的影片，日文叫ホッケザンキ，畫面上有中文字幕。糠漬花魚的日文是ヌカぼっけ，和海膽一夜漬一樣是島上的特產。
禮文島香深港周邊的餐廳
下了渡輪要吃飯不用走遠，島上的餐廳大多就在香深港一帶。島上唯一的便利商店離香深有一段距離，觀光協會也建議在香深港的超市與商店把吃的喝的買齊，再往島上其他地方去。
| 店名 | 位置 | 招牌 | 付款 | 電話 |
|---|---|---|---|---|
| 炉ばた ちどり | 渡輪站走路5分鐘 | 花魚鏘鏘燒，6月到8月有海膽丼、磯拉麵 | 只收現金 | 0163-86-2130 |
| 武ちゃん寿司 | 渡輪站2樓 | 壽司，也有磯っ子拉麵、炸花魚 | 只收現金 | 0163-86-1865 |
武ちゃん寿司號稱日本最北的壽司店，就開在渡輪站裡，等船時順路。店裡有英文菜單，不懂日文也能點。兩家都只收現金，上島前先準備好日圓。營業時間可以打電話問店家。不方便講日文的話，到渡輪站1樓的禮文島觀光案內所問會省事一點。
飯店的餐廳中午也有得吃，禮文觀光飯店咲涼2樓餐廳的午餐是海鮮のっけ丼，2025年的營業期間是6月到7月，當年的期間可以查觀光協會的餐廳頁。想多幾個選擇，可以翻觀光協會的「ぶらり MAP」，香深、元地、船泊都還標了其他餐飲店，像是開在香深マリンストア2樓的海鮮処かふか。
禮文島的土產與昆布霜淇淋
須古頓岬的土產店島の人賣昆布霜淇淋。島の人2026年從5月11日開到9月30日，營業時間是早上8點到下午5點。從香深渡輪站搭宗谷巴士開往スコトン的礼文線，坐到終點就是須古頓。宗谷巴士的路線圖把這條標成礼文線②，另一條礼文線①開往知床，上車前看一下終點站名。
在香深買土產，中島商店有兩間，本店離渡輪站走路5分鐘，站前賣店只要1分鐘，回程等船時順手就能買。禮文島的特產有海膽一夜漬、昆布絲這類昆布製品、糠漬花魚與章魚珍味。喝酒的話，還有加了禮文島昆布萃取液的燒酎。
延伸資料
- 禮文島觀光協會的餐廳介紹，各店的付款方式、電話與招牌菜。
- 禮文島觀光協會的購物頁，土產店的位置與電話。
- 禮文島觀光協會「ぶらり MAP」，香深、元地、船泊的餐飲店位置。
- 島の人官網的店舗一覽，須古頓岬賣店當年的營業期間在這裡公布。
- 禮文島觀光協會的炸花魚塊影片，島上料理教室示範，畫面上有中文字幕。