稚內所屬的宗谷地區，是日本水章魚（ミズダコ）漁獲量最多的地方，一年大約2千噸。這種北太平洋巨型章魚，大的一隻超過40公斤。用水章魚做的章魚涮涮鍋是稚內美食的招牌，市內很多餐廳都有。

車站附近能吃章魚涮涮鍋的，有走路大約7分鐘的日本料理店車屋・源氏。扇貝在源氏也點得到，奶油鹽烤一份1,600日圓。在地的麵食是稚內炒麵（チャーメン），煎過的麵淋上一層勾芡。中午可以去車站附近的拉麵店ラーメン大王本店，晚上或週三改去開到22:30的ラーメン広宣。

還沒決定要不要排稚內，可以先看稚內值得去嗎。

稚內美食有哪些？

稚內美食有章魚涮涮鍋、扇貝與海鮮丼、夏天的生海膽丼，還有在地的稚內炒麵。下表的店都能從JR稚內站走過去，最遠的是副港市場，大約13分鐘。各家營業時間差很多，下午才到，或是碰上週日、週三，選擇會少一些。

店名招牌營業時間要留意從JR稚內站
車屋・源氏たこしゃぶ鍋 3,800日圓（含稅）11:00～13:30、17:00～21:00不定休走路約7分
海鮮炉端うろこ亭うろこ市丼、たこしゃぶ10:30開門週日、年底到1/6休走路約10分
ひいらぎ軒生海膽丼11:00～16:00，6月～8月時間會調整週一、週四休，生海膽丼只在6月～9月，數量有限要預約走路約1分
ラーメン大王本店チャーメン平日11:30～14:30、17:00～20:00，週六日與國定假日11:30～20:00週三休、只收現金走路約4分
ラーメン広宣チャーメン18:00～22:30每月第1或第2個週一休、只收現金走路約5分
食堂よしおか定食、拉麵、チャーメン18:00～22:00不定休、只收現金走路約4分
副港市場 てっぺん食堂／海鮮丼魚常海鮮丼、拉麵、鐵板チャーメン11:00～15:00無公休走路約13分
副港市場 北の台所 なごみ鹽味チャーメン11:00～21:00不定休，港のゆ休館日也休走路約13分

源氏13:30到17:00之間不營業。下午才到稚內，可以去副港市場吃一碗海鮮丼或稚內炒麵，てっぺん食堂開到15:00，なごみ一路開到21:00。晚上收得最晚的是ラーメン広宣，開到22:30。表上的營業時間與公休可能變動。週日或過年期間抵達，可以請JR稚內站相連的車站大樓キタカラ1樓的觀光案內所推薦當天有開的店。案內所10:00到18:00開著，12/31到1/5休。

章魚涮涮鍋

水章魚水分多、肉質軟又帶甜味，煮過也不太會變硬，切成薄片下鍋涮正好。除了源氏，うろこ亭與壽司店なら鮨的菜單上也有章魚涮涮鍋，なら鮨寫的是一人份。週日うろこ亭休息，可以改找源氏或なら鮨，但這兩家都是不定休。

車屋・源氏的章魚涮涮鍋

車屋・源氏的招牌たこしゃぶ鍋用宗谷產的水章魚，一鍋3,800日圓，官網的價格都含稅。章魚涮完，鍋裡的湯還能下稚內拉麵，做成沾麵吃。一鍋夠幾個人吃，點餐時可以用翻譯App問店員，一個人想吃成套的，另有5,500日圓的たこしゃぶ御膳。

營業分成午餐11:00到13:30與晚餐17:00到21:00兩段，最後點餐是20:30。公休日不固定，特地為這一鍋來稚內，抵達當天先到觀光案內所問一聲。從站前巴士總站走過來，一樣大約7分鐘。店裡可以刷信用卡，也收Suica等電子錢包。

海鮮炉端うろこ亭

爐端燒海鮮店うろこ亭和海產店うろこ市在同一個地址，是市場直營的食堂。招牌うろこ市丼鋪了8種海鮮，內容會隨季節與漁況調整，菜單上也有章魚涮涮鍋。

店10:30開門，週日與年底到1月6日公休。午後到傍晚之間的營業時間可能變動，下午才要去，出發前最好確認。付款可以用現金、信用卡與QR支付。

扇貝與海鮮丼

宗谷海峽潮流快，這裡的扇貝個頭偏小，肉卻緊實，甜味也強。車站附近的源氏有奶油鹽烤扇貝，一份1,600日圓，也有2,300日圓的迷你扇貝丼。

野寒布岬有兩家海鮮店，從站前巴士總站搭巴士約10分鐘，在ノシャップ下車走幾分鐘就到。魚店兼食堂的漁師の店，在魚店點好的扇貝和螺會在眼前烤。營業時間8:00到17:00，只收現金。樺太食堂的人氣菜是生海膽三色丼，生海膽、蟹肉之外，還鋪了生扇貝與醃漬扇貝，營業到14:30，同樣只收現金。漁師の店1月到4月中旬休業，樺太食堂10月上旬到4月下旬休業，冬天想吃扇貝就到源氏。

便宜的海鮮丼在副港市場。てっぺん食堂和海鮮丼魚常是同一個地方，由在地魚店經營，食材不經中盤商、直接在市場進貨，人氣第一的是魚常特製海鮮丼。想吃海鮮丼點魚常的菜，想吃拉麵或稚內炒麵點てっぺん食堂的，11:00到15:00營業，沒有公休日。帶著還沒上小學的小孩，兒童拉麵、烏龍麵與咖哩飯免費。

2樓的餐廳北の台所 なごみ和溫泉港のゆ在同一層，11:00到21:00營業，港のゆ休館的日子也跟著休。市場裡還有樺太記念館，從車站開車大約3分鐘，有99個免費停車位。

生海膽丼的季節

稚內的生海膽丼跟著夏天的海膽漁期走。海膽丼專門店ひいらぎ軒只在6月到9月賣生海膽丼，其他季節改賣鯛魚燒。數量有限，店家建議透過官網或社群私訊預約，不必打日文電話。店就在JR稚內站旁，走路約1分鐘。

ひいらぎ軒平常11:00到16:00營業，週一與週四公休。6月到8月營業時間會調整，最新時間看店家的官方社群。付款收現金與QR支付。源氏5月到9月也有生海膽鮭魚卵丼，價格隨行情變動。

稚內拉麵與チャーメン

在稚內說到在地麵食，指的是稚內炒麵。觀光協會稱它「勾芡煎拉麵」，用的是煮過的中華麵，不是勾芡炒麵用的蒸麵。麵下鍋用油煎到表面焦脆，再淋上海鮮、豬肉與蔬菜做成的芡汁，吃的時候可以依喜好加醋。芡汁有鹽味、醬油、味噌，每家口味不同。起源有幾種說法，一般認為來自已經歇業的香蘭與味の角さん，香蘭做鹽味，味の角さん做醬油。

ラーメン大王本店的炒麵有鹽味、醬油兩種。平日營業分成11:30到14:30、17:00到20:00兩段，週六、週日與國定假日11:30到20:00中間不休息。週三公休，只收現金。

週三或晚上，車站走路5分鐘內還有兩家。ラーメン広宣18:00開到22:30，食堂よしおか18:00開到22:00，兩家的炒麵都是醬油口味，也都只收現金。JR稚內站裡的お食事処 ふじ田賣海鮮炒麵，10:00到16:00營業，下了火車就吃得到。住在天北の湯 Dormy Inn稚內的話，自助早餐也有炒麵，還有海鮮丼。旅館離車站走路3分鐘左右。

想吃一碗湯拉麵，白天副港市場的てっぺん食堂有拉麵，營業到15:00，晚上食堂よしおか的菜單上也有。

宗谷黑牛

宗谷黑牛是在日本最北的宗谷岬牧場養大的品牌牛，紅肉味道濃、肉質軟。市內的牛排館「ステーキハウス Vin」就以宗谷牛出名。這家店在《米其林指南北海道》2012與2017特別版都拿到一星。車站附近的源氏也有宗谷黑牛鐵板燒，2,500日圓。

稚內必買的伴手禮

說到稚內伴手禮，觀光協會介紹的是在地農產做的甜點與乳製品。稚內的品牌馬鈴薯「勇知いも」做成餅乾與布丁，低溫殺菌的稚內牛乳則做成冰淇淋、優酪乳。

JR稚內站相連的キタカラ裡有伴手禮店ワッカナイセレクト，開到19:00，搭火車離開前順路買就好。勇知いも餅乾叫ワッカナイポテマルコ，有白巧克力與黑巧克力兩種，賞味期60天。冰烤布丁ポテラーナワッカナイ是冷凍品，要放在零下18度以下保存，半解凍吃最好。

吃完うろこ亭，可以在同一處的うろこ市買稚內近海的海產與稚內品牌商品，加工場還能免費參觀。うろこ市營業到下午5點，週日休。稚內品牌的扇貝在うろこ市、ワッカナイセレクト都買得到。副港市場的魚常明田鮮魚店也賣「宗谷のたこ」品牌的稚內章魚。營業時間是8:00到16:00，冬季縮短成9:00到15:00。

延伸資料

資料來源

主題文章

01

稚內景點，防波堤穹頂、野寒布岬與冬天能去的地方

稚內景點多半在JR稚內站周邊，北防波堤穹頂走路就到，野寒布岬搭市內線約10分鐘。整理各景點怎麼去、夏季定期觀光巴士A、B線的選法，以及冬天封閉與還開著的地方。

02

稚內天氣，各月氣溫、降雪與穿著

稚內夏天短而涼、冬天長而多雪，風一年到頭都大。這篇用氣象廳平年值整理各月氣溫、降雪、日照與風，說明冬天與夏天各該怎麼穿、風雪對機場巴士與渡輪的影響、在稚內看到流冰的機會，以及宗谷岬的天氣要另外注意什麼。

03

稚內交通，札幌、旭川到稚內與稚內機場、車站怎麼走

從札幌、旭川前往稚內，JR特急全車指定席、直達的特急宗谷一天一班，高速巴士要預約，回程發車地點分成站前巴士總站與渡輪站。這篇照抵達的順序，整理JR與巴士怎麼選、稚內機場巴士的付款與班機延誤時的情況，以及車站、巴士總站、渡輪站的位置與行李寄放。

04

稚內到利尻島、禮文島渡輪，班次、票價與網路訂票

稚內往利尻島、禮文島的渡輪夏季各3個來回、冬季2個來回，清晨5點到5點半決定是否停航。這篇列出三條航線的時刻表與票價，一步步說明網路訂票、QR code登船、停航後怎麼處理，以及渡輪站櫃台在哪。